充电了:)

答应了给自己放一个假， 所以上山去了。 虽然只是短短的两天， 明天还是得要上班， 但是我觉得已经很满足了。 至少可以让自己轻松一下， 在不同的环境， 或许对很多事情有更多的想法。

跟一班久违了的朋友再次见面， 还是一样的亲切。 还见到了“失散”了8年前见过一次面的朋友， 呵呵， 真的觉得缘分这种东西很妙， 有缘份的话， 无论多久后， 还是有机会再见的， 只要你一直相信。

我们去吃午饭的地方有一个蘑菇园。 对我来说还算蛮新鲜的新鲜的事情， 因为我最后一次去看蘑菇的生长， 应该是小学时候的事情了吧。 不过这次没有人可以解说蘑菇成长的过程， 所以只是大概看看而已。

觉得这样看下去， 还蛮像抱枕的， 好可爱：）

这次旅程最大的收获应该是我们半夜三更那个聚会吧。 呵呵， 我也忘了那时候是多少点了， 应该3点多吧， 我真的已经超级的累了， 好久没有熬夜了， 对我来说是考验啊， 哈哈。 不过还是值得的啦， 真的觉得很开心。

今天早上， 因为朋友有事提早离开， 所以留下我一个人‘流浪’ 在山上大概5个小时才回家。 顿然觉得一个人的时候， 观察的东西很不一样， 或许你会看得更仔细， 更清楚， 更能体会身边的一切， 因为只有你一个人。 呵呵， 那种感觉很不一样， 虽然有点孤单， 但是你可以随心所欲， 靠着感觉走。 偶尔让自己跟自己相处， 也是不错的。

因为是自己一个人，可以停下来慢慢的拍照，这是我喜欢的 ‘蒙古包’，哈哈~


今天下午回的时候， 外面的雾好大， 不多久又下起雨来了，大概有20度吧。 我在酒店抬头一看， 发觉上面的设计不错， 看到那些雾了吗？ 连室内都有雾了。。。

虽然回来后有点累， 但是感觉有充电了， 明天可以更努力的工作了， 希望会是一个不错的一周。

Mix Herb Walnut Loaf

其实这个土司是我上个周末的成品，但是因为近来太忙了，搞到我都没有什么心情写。一直以来，我都比较喜欢弄bun, 很少会弄土司。 但是近来开始觉得土司也不错，周末弄了，星期一还可以带去上班当早餐。 现在回来怡保后， 没有以前那么幸福了， 可以自由自在地溜出去吃早餐。这里有时连午餐也要一个人吃， 好不习惯哦。 但是我相信有舍就有得， 决定过后就不许后悔，无论多辛苦也要往前走， 快乐还是靠自己掌握的。

说回这个土司吧，我把原有的白土司配方改良了一点，自己放了一些mix herbs 进去，增加它的味道，还有加了我喜欢的核桃。 土司上面还撒了一些sunflower seed, 我觉得这样的配搭还不错。 我很喜欢吃加了核桃的面包，我觉得它俩是觉配呢，呵呵。

每次我烤的面包表皮都比较硬，不懂是什么原因了？


还好土司里头还是软软的：）


加了核桃，还有mix herbs, 都是我喜欢的：）

回来工作两个星期了，心情自己也不懂得怎样形容，有点无奈，但是觉得还是需要时间去适应。 还好临时决定给自己的心灵放个短假， 下个周末也上山顶去，暂时把工作烦恼丢一边 :)

Raisin and Chocolate Chip Scones

Yeah, I finally tried this! I baked this on last Sunday morning, when I woke up and couldn't find anything to fill up my stomach. So I flipped through my recipe book and I found this recipe which I got from Florence's blog. It looks pretty simple.

I managed to get the dough done in 15 mins. However, I realized that my dough was too sticky and difficult to work with. I couldn't even knead it properly. I forced myself to look through the recipe again to find out the problem. Then, I only realized that I've added in 3 tbsp of milk instead of 3 tsp...Oh.. I was still blur early in the morning, till I made this silly mistake. Anyway, I added in some flour to 'rescue' my sticky dough, but I still didn't manage to shape the dough nicely. Luckily the results were not too bad, it was crunchy outside and soft inside. I will definitely bake this again, with the correct amount of milk next time, hehe...

My breakfast ---> Freshly baked scone served with strawberry jam...

天色依然美

回来怡保工作一个星期了
是时候来报告近况了
这段日子很谢谢很多朋友的关心
我过得还不错
工作就如我想像中的忙碌
下班回家后就只能用‘累’一个字来形容
呵呵 可能以前都太轻松了吧
不过我觉得迟些就会适应的
只要能回家 很多事情都是值得的
我会加油的：）

喜欢上面那张照片，是一次偶然的机会发现那么特别的景色。
很多东西如果你没有仔细地观察你不会发觉的，
所以不要只是往前看，
偶尔也看看身边的事物，
或许有意想不到的发现：）

Simple Banana Cupcake

Initially, I planned to make Cookies n Cream Cupcake for our so called "Eat-All-You-Cat Fiesta". However, I changed my mind last minute, since I've a special request for Banana Cupcake, hehe. In order to enhance the flavor of banana, very riped banana should be used. I followed one of the recipes from Agnes's recipe book, but I did make some modification.

For half of the portion, I made some crumbs to be added on top of the cupcake. The crumb was made up of brown sugar, flour, butter and cinnamon powder, so it gave a sweet taste and crunchy texture. I didn't bring this portion for the Fiesta, because I don't think they look really good. Further more, the crumb will taste better if it's served hot.

Banana Cupcake with crumb

As for the other half portion of the batter, I just decorated it with a piece of sliced banana.

Someone thought it's a piece of mushroom on top, and some said is kiwi...how come?

To share one recipe book I got as my Farewell gift, hehe. It will be added to my recipe book collection and maybe more cake baking in future? Hahaha...

A big thank you to my friends for this gift...really appreciate it :)

珍重了，朋友！

还是想不通，怎么选了我这张照片贴上去，没有更漂亮的吗？呵呵。。。

这张卡很有催泪的作用，谢谢大家的‘甜言蜜语’~

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给自己一个月的时间去体验宜力的生活
最终还是得来到一个逗点
在那边一年多的时间
要潇洒的离开 真的不容易

还记得昨天
带着沉重的脚步
真的要离开这个地方了
脑袋里浮现了这一年所有美好的回忆
一个曾经带给我很多快乐的地方

想起一班很好的朋友
一起吃早餐，午餐，晚餐，
还有一起打球，一起去玩的朋友，
沉闷的日子因为有了他们的陪伴而不同，

或许很多人不会明白
为什么我会那么的不舍得这里的一切
我只能说
我来到这里我真的得到太多了
遇到很好的朋友，很热情的长辈
我觉得我是幸运的

昨天，我很努力的抑制住眼眶的泪水
但是还是没有成功

感谢我尊重的长辈们，对我的照顾
感谢那班天天见面的好朋友，有你们的陪伴，生活真的很开心
感谢每天陪我在网上聊天的朋友，使生活没有那么无聊

我要衷心的感谢很多人
让我度过很快乐的一年

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