很有满足感 の 鲜奶白酱意大利面 White Sauce Spaghetti

近来每次下班回到家， 都会一直埋怨有很多未完成的功课。 其实噢， 我这里指的功课其实就是那些画画的作业。 两个星期前， 就有点沉迷于 'Draw Something' 的游戏。 一开始还觉得有点困难， 因为从小到大，我美术这一科都是最差的， 但是越画就越上瘾。 你画我猜， 我画你猜， 这样一来一往， 真的很有趣。 我是觉得， 从别人的画里， 多多少少都能看得出一个人的性格， 而且我还发现了很多很有绘画潜能的朋友， 只是一直没有被发掘， 哈哈。 

 

好久没有煮意大利面了， 突然好想吃意大利面， 就把这个以前惯用的食谱找回出来。 这个食谱我用过好多次了， 因为材料都很简单， 用鲜奶煮的意大利面， 口感浓厚， 有点像白酱， 但是又没有用到鲜奶油， 会比较健康吧。 

鲜奶白酱意大利面

• 意大利面 2人份
• 火腿 2 片， 切片
• 洋葱 1个， 切碎
• 蘑菇 4粒， 切片
• 番茄 1/2粒， 切丁
• 鲜奶 250ml
• 包菜花 100g， 切小块

调味料

• 盐 1/4tsp
• 胡椒粉 少许
• 黑胡椒粒 少许
• 糖 1tsp

面粉 1/2Tbsp， 炒至微黄

1. 意大利面放入滚水中， 煮至软硬适中， 捞起， 过冷水， 加入一些橄榄油拌匀。 
2. 烧热2Tbsp 橄榄油， 加入洋葱， 蘑菇和火腿炒香， 加入鲜奶煮滚， 加入调味料煮5分钟。 
3. 加入其他材料炒均匀继续煮5分钟， 加入面粉拌匀， 淋在面条上即可享用。 

White Sauce Spaghetti

• Spaghetti , enough for 2
• 2 pieces of Ham, cut in pieces
• 1 Onion, chopped 
• 4 Button mushroom, sliced
• 1/2 Tomato, cut into small pieces
• 250ml Fresh milk
• 100g Cauliflower, cut into florets

Seasoning

• 1/2 tsp salt
• Black pepper
• t1tsp Sugar
• Dash of pepper

• 1/2Tbsp of flour, dry0fried until lightly brown.

1. Cook spaghetti in boiling water till al Dante. Dish up and soak in cold water. Drain well and toss with a bit of olive oil.
2. Heat up 2Tbsp of olive oil and add in onion, ham, button mushroom and stir-fry till fragrant.
3. Pour in fresh milk and bring to boil. Add in seasoning and cook for another 5 minutes.
4. Add in the remaining ingredients and cook for another 5 minutes. Add in plain flour and stir well.
5. Pour sauce over cooked spaghetti and serve. 

 

捞开了， 就是这样浓浓的白酱了。 

这样有没有很简单？ 就是有时周末时候想不到要吃什么的当儿， 这个会是不错的选择。 至少不用煎煎炸炸， 省下了不少的功夫。 简单的一餐还是可以吃到很有满足感的， 对不？