自制腰豆花生酱 Homemade Cashew Peanut Butter

从小到大都很喜欢花生酱

尤其是拿来抹面包

放一层厚厚的

怎呀吃也不会腻

 

以前还不懂看食品标签

只要好吃的都会买

直到后来慢慢的懂了

买食品都会看看标签

了解里头的成分

然后再选最少或者没有添加物的

 

 

直到后来

也才发觉自己做也行

而且成分就只有腰豆和花生，

少许的盐和油调味

可以省下少少钱之外

最重要的是吃得健康

这很重要

这个腰豆花生酱

其实也可以加牛油

味道会比较香

自制腰豆花生酱

• 花生和腰豆 500g (各自的分量可以自己调整）
• 油 1Tbsp
• 盐 1tsp

1. 腰豆和花生先烤香， 然后花生去皮。
2. 把全部材料放入小美或者其它食物调理机。
3. 分数次搅打至成酱， 小美的话用1min/sp1-7.
4. 然后重复 30s/sp 5-7, 三次， 或者到喜欢的滑度。
5. 放入罐子， 冷藏。 

Homemade Cashew Peanut Butter

• Cashew nut and peanut 500g
• Oil 1Tbsp
• Salt 1tsp

1. Toast the cashew and peanuts, remove the skin for peanuts.
2. Put the nuts, salt and oil into thermomix or other food processor.
3. If thermomix, blend 1min/sp 1-7.
4. Repeat 30s/sp5-7 for 3 times or until the consistency you preferred.
5. For other food processor, you can blend few times until it becomes a fine paste.