Bacon Potato Tortilla Pizza 马铃薯培根批萨

每个周末都会花心思自己动手准备早餐， 所以习惯了都会买Tortilla面皮放着， 因为很好用，可以做几款不同的早餐。 这次要分享的是脆皮批萨， 馅料有马铃薯块和培根， 加上少许的起司， 真的很美味！

马铃薯培根批萨

• Tortilla 面皮 2片 
• 马铃薯 2个
• 培根 4片（先稍微煎熟备用）
• Mozzarella Cheese

1. 马铃薯去皮切块， 加入少许盐， 胡椒粉， mixed herbs, 辣椒粉腌制， 然后放入平底锅煎熟。
2. Tortilla 面皮边沿抹上少许牛油/橄榄油， 让它烘烤是没有那么容易烤焦。 
3. 把马铃薯， 培根铺在面皮上， 最后放些起司在上面。
4. 放进预热180-200‘C的烤箱， 烤大概 15分钟就可以享用了。

Bacon Potato Tortilla Pizza 

• Tortilla wrap 2 pieces
• 2 potatoes
• 4 bacon (cut into small pieces and fry in pan till cooked)
• Mozzarella Cheese

1. Cut the potatoes into pieces, season with some sea salts, pepper, mixed herbs and paprika powder. Fry in a pan till cooked and soft.
2. Brush some butter or olive oil on the side of the tortilla wrap. 
3. Put the bacon and potato cubes on the tortilla wrap, and top with the mozzarella cheese.
4. Bake in oven at 180-200'C for 15 minutes.

这个早餐其实不难做， 材料方面也可以自己调整。 我会想到放马铃薯是因为数年前到韩国旅行的时候， 吃到他们的马铃薯批萨， 真的很好吃， 到现在还念念不忘呢。 我的马铃薯有点焦焦的感觉， 因为我下手太重， 辣椒粉放太多了， 但是还好没有影响整体的口感。