懒人晚餐之 '脆皮批萨' Tortilla Pizza

回来了， 消失了两个星期， 要再次提起心情写帖子其实有点懒散， 但是我还是不断给自己灌输继续写下去的理由。 上个星期到了曼谷， 但是好像没有什么可以分享的， 因为我们用尽所用的时间在购物上， 买了差不多足够一年穿的衣服回来。 现在想起， 跟女生一起去旅行就是有这个特点， 大家会互相影响对方， 就会越买越多。 不过这就是一种乐趣， 偶尔疯狂购物不妨是件坏事， 适可而止就好。

喜欢平静的周末， 让我可以从平时忙碌的心情暂时沉淀下来， 做些我真正享受喜欢的事情。 这个批萨用了比较简单的方法， 买了Tortilla皮， 来当批萨的面皮， 剩下不少的功夫， 而且我也挺喜欢薄脆的批萨皮， 所以这样的做法蛮合我心意的。 

脆皮批萨

• Tortilla 面皮 2片
• 番茄酱
• 热狗4条
• 甜椒 （黄，红） 2粒
• 蘑菇 （先炒香调味）
• Mozzarella Cheese

Tortilla 面皮抹上番茄酱后， 加入馅料， 最后撒上起司， 放进预热180-200‘C的烤箱， 烤大概 15分钟就可以享用了。 

Tortilla Pizza 

• Tortilla wrap 2 pieces
• Tomato paste/sauce
• Hot dog 4
• Capsicum 2
• Mushroom (fry till fragrant first)
• Mozzarella Cheese

Brush some tomato paste/sauce on the tortilla wrap, arrange all the ingredients on it, top with Mozzarella Cheese, put into oven at 180-200'C for 15 minutes.

这个我拿来当晚餐， 刚刚好， 不会太饱， 但是却吃到很满足。 有时觉得， 好吃满足的一餐有时也不用大费心机， 只要用心还是可以做出美味的一餐的。批萨烤好后， 我有撕了一些沙拉菜放上去， 让营养更均匀， 这样吃真的不错。

就是这个面皮， 很方便用， 第二天还拿来当早餐， 很推荐这个。