香辣意大利螺旋面 Spicy Basil Leaves Fried Fusilli

周末有时想了好久， 也没有头绪要吃什么， 因为来来去去不是香蒜意大利面， 就是炒公仔面。 所以我跟自己说， 无论如何还是要尝试其它的面食， 周末懒惰出去吃的时候可以填饱肚子。因此， 我就根据自己的口味，煮出了这道香辣意大利螺旋面。

 

香辣意大利螺旋面

• 螺旋面 2人份
• 蒜头 （切片） 5 瓣
• 辣椒干 （浸热水， 切片） 4个
• 小番茄  4粒
• 豆腐鸡球 ， 或者其它肉丸， 培根（切片） 4粒 
•  巴西叶
• 1Tbsp 东炎酱 + 4Tbsp 水

1. 螺旋面根据包装上的指示煮熟， 备用。
2. 烧热2Tbsp 橄榄油， 加入蒜头片，炒到金黄色。
3. 加入辣椒干炒香， 再放入鸡球和小番茄继续炒一会儿。 
4. 加入螺旋面， 再放入东炎酱和水， 再继续炒一下。
5. 加入盐和胡椒粉调味， 即可。 

Spicy Basil Leaves Fried Fusilli

• 2 portion of Fusilli
• 5 cloves garlic (cut into slices)
• 4 dried chilli (soak in hot water and cut into smaller pieces)
• 4 cherry tomatoes
• 4 teriyaki tofu meatballs, cut into pieces (can be replaced with bacon or other types of meatball) 
• Basil leaves
• 1Tbsp tom yum paste dissolved with 4Tbsp water

1. Cook the fusilli according to the package instruction.
2. Heat 2Tbsp of olive oil in a pan, put in garlic and fry till fragrant.
3. Add in dried chilli, meatball slices and cherry tomatoes, and fry for a while.
4. Add in the fusilli and the tom yum paste, and fry till well mixed.
5. Add in some salt and pepper before served.

这次算很好的尝试， 加入了少许的东炎酱， 让面条比较有味道。 喜欢巴西叶炒出来的香味， 感觉跟意大利面很搭。 而且这次有加入了小番茄， 让营养更均匀了。 周末的时候， 我都是这样， 随意的在厨房炒一些意大利面， 吃得比较简单一些， 但是却有很满足的， 快乐的日子不就是如此吗？