香脆鸡块 Easy Chicken Nuggets

 

小孩偏爱的口味

有时真的跟成人不一样

不过这个香脆鸡块

在我家

成人和小孩都很爱的

通常我都会一次过

准备比较大的分量

然后冷冻收藏

要吃的时候

就放入气压锅

或者放去平底锅

煎一煎就可以了

大家都吃得很开心之余

也吃得比较安心

香脆鸡块

• 鸡胸肉块 500g
• 马铃薯 1个
• 胡萝卜 1条
• 面包削 100g
• Cheddar 乳酪 50g
• 盐 1tsp

1. 马铃薯切小块， 胡萝卜切丁。
2. 把全部材料分别放入食物调理器。
3. 如果太多， 可以分几次。
4. 然后再把全部混合在一起。
5. 铺平， 弄出喜欢的形状
6. 可以直接煎来吃， 或者冷冻收藏。

小美 Thermomix方法

1. 放入马铃薯 5s/sp 10, 取出备用
2. 放入胡萝卜， 5s/sp 5
3. 放入 （1）， 加入鸡块， 5s, sp10
4. 加入其它材料， 20s, sp6-10
5. 取出， 然后铺平， 弄出喜欢的形状
6. 可以直接煎来吃， 或者冷冻收藏。

Easy Homemade Nuggets

• 500g Chicken fillet
• 1 Potato, cubed
• 1 carrot, diced
• 100g bread crumbs
• 50g grated cheddar cheese
• 1tsp salt

1. Put all ingredients in a food processors. Pulse until chicken is finely chopped.
2. Transfer out the ingredients, roll/press flat.
3. Make into shapes you like.
4. Fry in a pan or freeze them to keep. 

Thermomix methaod

1. Put in potato cubes, 5s/sp10. Transfer out.
2. Put in carrot cubes, 5s/sp5.
3. Add in chicken fillets, 5s, sp10.
4. Add in other ingredients, 20s, sp6-10.
5. Transfer out, roll/press flat, make into shapes you like. 
6.  Fry in a pan or freeze them to keep. 

  

以下分享制作过程和我如何冷冻我的鸡块。我先把nugget放入盒子， 然后每层放一张plastic sheet/cling film， 才收入冰箱冷藏。 冷藏大概80% 凝固后， 我会取出， 放入zip lock bag， 这样比较省位子， 要用的时候也容易拿。