Google add

Tuesday, July 29, 2008

我的烘培周记

上个周末给自己放假,不是白白过的。 找到了让自己享受的爱好,感觉是多么的美妙。




第一次做成功的面包,很有成就感。因为过程需要很多的耐心,还有‘力气’呢。 我大概用了一个晚上的时间来完成我的面包吧,还要等面团发酵,少一点耐心都不行。 加上搓面团真的很累,我好想干脆买一个面包机来帮我搓算了,就不用那么辛苦。 但是做面包会做上瘾的,因为面包的变化很多,可以有很多的尝试。 现在我脑海已经想好我下次要弄什么面包了。




妹妹之前买了一罐的mix fruits, 放在冰箱很久了,我就看到要过期了,就赶快用来弄这个蛋糕了。我觉得杂果蛋糕要留多几天才比较moist, 比较入味的。看到我蛋糕‘矮矮’的,好可怜,是我的错,选了太大的烤模,不然外表会更美观:(




这个是跟食谱书的shortbread,口感比较硬,可能我用比较高温的关系吧。饼干中间配上果酱的会比配上巧克力豆的来得好,有甜甜的味道,配搭很不错。




再次挑战马芬。这次里头放了cream cheese。 可惜现在开始觉得自己不太喜欢吃muffin了,还是比较喜欢蛋糕的口感。 或许下次可以做杯子蛋糕,但是这里很难找到漂亮的杯子,这里卖的都只是非常普通的而已。

7 comments:

  1. 你乾脆開店好囉^^妳麵包真的挑戰成功還有模有樣呢^^很棒喔~我看你越做越有興趣,加油還一次做4種,看來你真的很無聊囉,對了!你為了省錢不亂花錢不過蛋糕材料也花不少錢吧,這樣真的有省到錢嗎?

    ReplyDelete
  2. 这个不是无聊,是兴趣啦,而且也不是一次做4样,是不同的时间弄的。省钱的问题呢,呵呵,我觉得就是享受那个过程吧,会比逛街来得满足:)

    ReplyDelete
  3. 嗨嗨sze min妳好=)
    (是思敏?)
    我也很喜歡烘培點心蛋糕哦~
    只是家里人不多,我又愛做不愛吃,結果家里冰廚塞得滿滿的,被我媽媽慘了..囧

    ReplyDelete
  4. wei.. u reli geng la.. so many types of biscuits and cakes u did.. and all look yummy la.. hehe... nxt time muz learn from you how to bake it.. :)

    ReplyDelete
  5. why must u torture me mercilessly? .... sigh =(

    ReplyDelete
  6. 老燕:你好!中文是诗敏。我家也是我没捧场而已,我自己也吃不多,因为我怕胖啊,呵呵。但是你可以吧分量减少,就不会浪费啦~

    ChiewAng:Not difficult to bake actually, just follow recipes and practise makes perfect, hehe.

    James: Don't you think you're torturing others also with food pics in your blog? Haha。。。

    ReplyDelete
  7. You make me feel as if CNY is just around the corner la!! -_-'''

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...