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Monday, April 20, 2015

Paper-wrapped Chicken 纸包鸡


听说沙登有几家很出名的纸包鸡, 但是我都还没有尝试, 所以就先自己动手在家里弄了。 其实也是第二次尝试了, 之前的成品不错, 所以这次来点不一样的, 用油炸的方式。 虽然说是油炸的, 感觉里头的鸡肉不会太油腻, 因为外头裹了一层纸, 因此也可以保持鸡肉的香味, 令人垂涎三尺。 

Monday, April 13, 2015

咖啡轻乳酪蛋糕 Coffee Light Cheese Cake


很久很久没有用烤箱来烤蛋糕了,周末的时候突然很想吃乳酪蛋糕来配咖啡, 所以最后就决定做蛋糕去了。选择了这款算轻乳酪的蛋糕, 食谱很好用, 做了那么多次都没有让我失望过, 值得收藏! 这个蛋糕材料不难找, 乳酪方面就直接拿平时吃的车打起司就可以了, 再加上牛奶, 牛油等, 就可以开工了。 

Monday, April 6, 2015

Bacon Potato Tortilla Pizza 马铃薯培根批萨


每个周末都会花心思自己动手准备早餐, 所以习惯了都会买Tortilla面皮放着, 因为很好用,可以做几款不同的早餐。 这次要分享的是脆皮批萨, 馅料有马铃薯块和培根, 加上少许的起司, 真的很美味!

Monday, March 30, 2015

炸香兰叶鸡 Fried Pandan Chicken


看到家里自己栽种的香兰叶长得很茂盛的样子, 觉得是煮香兰鸡的最好时刻了。 香兰鸡可以用烤箱烤, 或者如果要比较美味的话, 也可以拿去油炸。 这次用了以往的食谱, 觉得简单得来, 鸡肉也腌制得很入味。 这个食谱用过好几次了, 每次家人都吃得津津有味, 而且介绍给友人, 大家都一致赞好。 


Tuesday, March 24, 2015

Passion Fruit Ice Cream 百香果冰淇淋


近来天气炎热得无法形容, 所以看着桌上好几粒的百香果, 我就决定把它们拿去做冰淇淋好了, 应该会是很不错的选择。 冰淇淋我其实不常吃, 因为感觉有些油腻感, 不过偶尔还是会放肆一下, 百香果就是我最喜欢的口味之一了。

Monday, March 16, 2015

Grilled Peri-peri Chicken Fillet 香煎辣味鸡肉片


香蒜意大利面我最常煮了, 因为准备功夫简单, 而且感觉也比较健康, 是周末晚餐很好的选择。 为了来些变化, 这次找来了香煎辣味鸡肉片来搭配。 这个香煎鸡肉算是新的尝试吧, 鸡肉要够薄, 然后用调味料腌制入味, 拿去煎, 就可以跟意大利面一起当晚餐了。 

Sunday, March 8, 2015

Crispy Roast Pork Belly 自制脆皮烧肉


休息了差不多半个月的时间, 现在才提起劲来写部落格。 这次分享的是脆皮烧肉, 一共做过两次, 效果都很不错, 家人都赞好。 喜欢吃烧肉也是近几年的事情, 因为以前很怕肥腻的食物, 所以吃烧肉都会把皮和肥肉的部份切掉不吃。 后来无意中才发现, 原来烧肉就是要吃它的脆皮, 肥肉和瘦肉部份一起, 才会发觉它的美味, 少一样都不行。 
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