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Sunday, November 16, 2008

Mix Herb Walnut Loaf

其实这个土司是我上个周末的成品,但是因为近来太忙了,搞到我都没有什么心情写。一直以来,我都比较喜欢弄bun, 很少会弄土司。 但是近来开始觉得土司也不错,周末弄了,星期一还可以带去上班当早餐。 现在回来怡保后, 没有以前那么幸福了, 可以自由自在地溜出去吃早餐。这里有时连午餐也要一个人吃, 好不习惯哦。 但是我相信有舍就有得, 决定过后就不许后悔,无论多辛苦也要往前走, 快乐还是靠自己掌握的。

说回这个土司吧,我把原有的白土司配方改良了一点,自己放了一些mix herbs 进去,增加它的味道,还有加了我喜欢的核桃。 土司上面还撒了一些sunflower seed, 我觉得这样的配搭还不错。 我很喜欢吃加了核桃的面包,我觉得它俩是觉配呢,呵呵。

每次我烤的面包表皮都比较硬,不懂是什么原因了?


还好土司里头还是软软的:)


加了核桃,还有mix herbs, 都是我喜欢的:)


回来工作两个星期了,心情自己也不懂得怎样形容,有点无奈,但是觉得还是需要时间去适应。 还好临时决定给自己的心灵放个短假, 下个周末也上山顶去,暂时把工作烦恼丢一边 :)

9 comments:

  1. Ruby didn't ask one from you? ;-)

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  2. 硬就把它當作法國麵包吃囉^^其實外面麵包都有加一種蓬鬆劑所以他才會又軟又可口,要不然就是加一種酵母或老麵的,這是比較天然的做法^^可是妳的土司看起來不錯ㄟ,我喜歡^^
    隨遇而安吧,人生不可能都停頓不向前行,只要你心去接受就會習慣,如果你沒靜下心到哪都不會習慣,你還能去雲頂晃晃,我在我們去香港前,應該都不能請假勒*~*

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  3. wah..thou u said is hard outside, but still look delicious..yummy..i wanna try..haha..

    szemin,no matter how tough the road is, u will go through all the obstacles..got all of ur friends support u..it really take times to adapt..(ji lai zhi, zhe an zhi)..take care and gambate ya...

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  4. June: Got, I gave him some already...

    Ling: 我知道,外面的面外都有放面包柔软剂, 面包都好软呢,呵呵。 其实我明白的啦, 我需要时间去习惯,一直埋怨也没用, 我好想放假哦, 我要休息啦, 近来好累呢。

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  5. Joo: The bread ho, only the crust was hard, inside texture was alright. Next time you can try to make bread also, it's fun, believe me, hehe. Thanks for your words, I know I'm very lucky, to have so many friends supporting all this while, I will gambateh, dun worry, you take care too :)

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  6. Sze Min...
    wow~ it looks so delicious~ when u wanna make one for us o?
    hehe~
    p/s: if u feel tired, take a long weekend to recharge urself~ :)

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  7. 我 也 是 很 喜 歡 加 核 桃 ﹐ 我 還 加 葡 萄 干 ﹐ 巧 克 力 粒 ﹐ 做 成 全 麥 麵 包 。 是 不 是 你 烘 麵 包 時 沒 加 蓋所 以 表 皮 會 硬 ﹖ 我 以 前 也 是 這 樣 ﹐ 加 蓋 了 就 會 軟 軟 的

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  8. Wow..i *heart* breads!! *drooling*
    Any special delivery from ipoh to penang?

    Well, i thought back to home town should be more 'xing fu' but seems like...you are lonely..well, anyway, wish you happy always =)

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  9. Elsa: Haha, next time la if got chance, will make for you all, but need to practise my skill more first :)

    Jessie: 本来我也是想做全麦面包, 不过我的全麦面粉用完了, 还没有去补货。 你讲的时候我才恍然大悟, 我烘面包的时候真的没有加盖, 不怪得表皮都那么硬, 谢谢你的提醒, 我下次会注意啦~

    Eileen: Wait till I got more demand, then I can consider to have a special delivery service, haha. Anyway, I'm now trying to adapt to the life back home la, maybe it needs time, but I'm sure everything will be fine :)

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