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Saturday, February 14, 2009

情人节快乐!送上一片乳酪蛋糕:)


好久没有弄蛋糕了, 今天突然想做点东西, 所以就想到我冰箱里还有一个月就要逾期的 cream cheese。 所以翻了食谱书, 再加上小妹的意见, 就选弄了这个“Oreo 乳酪蛋糕”。 感觉上好像是第一次弄这种典型的乳酪蛋糕, 所以竟然发生一件还蛮好笑的事情。

话说小妹好不容易才等到蛋糕烘好, 很期待的把蛋糕切来吃。 但是很失望的, 蛋糕竟然是软的, 很像还没有熟透的样子。 不过小妹还吃得津津有味, 还说不错吃。 我开始有点气馁了, 怎么会这样, 材料没有放错, 而且烘的时间也刚好。 然后就开始骂那本食谱书了, 怎么教人弄出那么难吃的蛋糕。 呵呵。。。我是不是太容易嫁祸与其它东西?

然后当我仔细坐下来思考, 我才想到是怎么一回事啦。。。原来, 乳酪蛋糕是要拿去冰箱冷藏几个小时才可以吃的啊。 我跟小妹怎么那么笨, 竟然“趁热吃”。 过后我们就把差不多已经给我们消耗一半的蛋糕拿去冷藏, 然后几个小时后, 蛋糕果然不负众望,真的“变成”了乳酪蛋糕, 而且味道真的不错。



蛋糕是根据孟老师的 “100道小蛋糕” 里头的。 上层和小层都是 oreo 饼干碎, 其实中间应该还有一层饼干, 只是我的功夫不够, 那层饼干竟然‘浮’在上层了。 然后饼干碎也不够铺满这个蛋糕, 所以最后就加上了一些巧克力米上去。 这是自己还蛮满意的乳酪蛋糕, 因为比较小片, 所以吃起来也不会太腻。

最后, 趁机祝大家情人节快乐, 无论是单身, 有伴或者结婚了的人, 都幸福快乐!只要懂得爱自己, 再去爱别人, 每天都会是一个礼物。

10 comments:

  1. Emm,好像好好吃,口水都快流了, yummy. 哈哈。

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  2. sze min, 我 看 到 肚 子 都 饿 了, 好 好 吃 哦=〕, 你 真 的 好 棒!! 我 不 会 做cheese cake..sob sob.. 对 了, 那 里 有 得 卖 孟 老 师 的 书 呢?popular got ah?

    thx oh

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  3. I also want! Next time I go back u do for me.

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  4. SuWei: 是很好吃, 不过吃了会肥死人的, 哈哈。

    Joo: Cheesecake其实还蛮简单的, 你下次可以试看。 那本书我是在popular买的, 它也有面包和饼干的系列。 面包的我也有:)

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  5. June: Finally you back to normal already, haha...

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  6. OREO餅乾GOOOD IDEA^^本來我都是用全麥消化餅乾,不過~等等~妳OREO的奶油夾心是先刮除嗎?然後再把餅乾壓碎嗎?不過你蛋糕烤出先吃那段很有笑點ㄟ,還怪人家食譜爛~哈

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  7. Ling: 你下次可以试试看用oreo饼, 我是有把中间的奶油夹心刮出来才压碎。 不然应该会比较甜吧。

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  8. 孟 老 師 的 一 百 道 麵 包 popular有 嗎 ﹖ 關 丹 沒 有 耶 。 貴 嗎

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  9. 面包的我就还没看过, 饼干和蛋糕的之前在这里的popular看过啦。。。标价是rm50。。

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  10. Looks delicious. I love cakes and breads. BTW, if I make cakes like you, I will 'fei shi' (Fat until die). Haha.

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