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Sunday, November 8, 2009

清迈第二天: 泰国烹饪课

去到老远的清迈, 也不错过下厨的机会。 其实也是妹妹介绍的, 她之前去参加过那边的烹饪课程很不错, 所以一直跟我推荐。 果然, 在清迈还蛮流行这样的烹饪课, 有半天,一天或者三天的。 我们跟旅馆那边订了一天的课程, 收费一个人 800 泰铢, 时间从早上 9点半到傍晚 5点多。

我们的烹饪老师是一位很可爱的老师, 名字叫做 MeoW,她首先带我们去参过清迈其中一个菜市场, 跟我们大概讲解那边常用的调味料, 常煮的蔬菜之类的。 然后她就买了一堆材料让我们回去煮了。


那边的市场感觉很干净,很整齐, 比我家附近那个好很多:)


好可爱的粉红蛋和青蛋, 好特别,很有创意和心思。


我在猜这个是不是用来拜拜的东西啊, 好特别。


这些我在庙里头看到, 信徒会拿到庙里给那边的和尚。


好久没有玩过得炮竹和烟火, 我们这里已经禁售了, 在清迈看到勾起不少童时回忆, 感觉上有这些才有过新年的气氛。


老师买好材料后, 我们就向我们的‘学校’出发了, 我们的是 PadThai Cooking School。 不算太到的地方, 但是设备齐全, 该有的都有。


一个班大概有8-10个人,然后我们可以学6样菜式, 还有很多选择的。


每个学生都有一个简单的‘名牌’,还有自己名字泰文的翻译, 很特别吧。


这就是上课的环境, 老师很细心的教导, 一部部来, 不会也不用急, 都很简单的。


我煮的6道菜, 有 Tom Yum Gung soup, Fish Cake, Pad Thai, Green Curry, Black Stick Rice Pudding, Chicken with Cashew Nuts.

跟朋友谈起, 其实清迈的旅程, 我最享受的就是这个了, 或许我还是最喜欢下厨吧。 虽然学会了, 但是回到自己如果要自己煮的话, 也没那么简单, 因为有些材料这里找不到。 不过那次算很不错的经验, 自己吃自己煮的东西,很有满足感。

5 comments:

  1. 六菜一汤,真不简单也。。看来你还是很喜欢烹饪,到那么远的地方还是念念不忘,呵呵!
    那些青蛋红蛋其实还蛮不敢吃的。。

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  2. SuwEi: 觉得除了烘培, 我对烹饪的兴趣也逐日增加了, 呵呵, 这样的课程这里很少见, 所以去到那边当然不放过了。

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  3. 在搜索清迈的旅游资料时无意间到了你的部落格。我对你在清迈上过的这堂烹饪课很有兴趣,请问有没有网站或相关报名资料?我将在明年8月初到清迈。谢谢。

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  4. siew mooi:其实清迈那边的烹饪课程很好找, 很多那边旅行社都有安排, 不过我参加的是这个旅社介绍的http://www.julieguesthouse.com/pcooking.htm , 你可以去看看。

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  5. 我聽說曼谷那邊也有不少的烹飪課程,還包吃、住!
    不過感覺清邁的風景比較漂亮!
    一時之間還真的很難選擇呢!
    不過,去泰國參加烹飪課程的想法,我是不會改的。

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