清迈第二天： 泰国烹饪课

去到老远的清迈， 也不错过下厨的机会。 其实也是妹妹介绍的， 她之前去参加过那边的烹饪课程很不错， 所以一直跟我推荐。 果然， 在清迈还蛮流行这样的烹饪课， 有半天，一天或者三天的。 我们跟旅馆那边订了一天的课程， 收费一个人 800 泰铢， 时间从早上 9点半到傍晚 5点多。

我们的烹饪老师是一位很可爱的老师， 名字叫做 MeoW，她首先带我们去参过清迈其中一个菜市场， 跟我们大概讲解那边常用的调味料， 常煮的蔬菜之类的。 然后她就买了一堆材料让我们回去煮了。

那边的市场感觉很干净，很整齐， 比我家附近那个好很多：）


好可爱的粉红蛋和青蛋， 好特别，很有创意和心思。


我在猜这个是不是用来拜拜的东西啊， 好特别。


这些我在庙里头看到， 信徒会拿到庙里给那边的和尚。


好久没有玩过得炮竹和烟火， 我们这里已经禁售了， 在清迈看到勾起不少童时回忆， 感觉上有这些才有过新年的气氛。

老师买好材料后， 我们就向我们的‘学校’出发了， 我们的是 PadThai Cooking School。 不算太到的地方， 但是设备齐全， 该有的都有。

一个班大概有8-10个人，然后我们可以学6样菜式， 还有很多选择的。


每个学生都有一个简单的‘名牌’，还有自己名字泰文的翻译， 很特别吧。


这就是上课的环境， 老师很细心的教导， 一部部来， 不会也不用急， 都很简单的。


我煮的6道菜， 有 Tom Yum Gung soup, Fish Cake, Pad Thai, Green Curry, Black Stick Rice Pudding, Chicken with Cashew Nuts.

跟朋友谈起， 其实清迈的旅程， 我最享受的就是这个了， 或许我还是最喜欢下厨吧。 虽然学会了， 但是回到自己如果要自己煮的话， 也没那么简单， 因为有些材料这里找不到。 不过那次算很不错的经验， 自己吃自己煮的东西，很有满足感。