可乐饼

可乐饼没有加可乐， 为何叫做可乐饼呢？ 根据网上的解说， “可乐饼”是日本的家常菜之一、常淋上喼汁等酱汁来吃的西洋料理。 “可乐饼”的起源据说是来自法国料理的炸肉饼（croquette）。

把马铃薯蒸熟去皮， 压成泥状。 然后把虾仁，红萝卜，包菜丝和玉米豆大概炒熟。再把全部材料拌一起，加入少许的胡椒粉， 我也另外加了一片起司片。 然后把它们揉成小团， 先沾上一层面粉， 再沾上蛋液， 最后裹上面粉糠。最后放入热油炸至金黄色就可以了。

是否很简单呢？ 而且我觉得很好配饭， 或者当下午茶的点心吃也不错。

酥脆的外皮， 加上里头的马铃薯泥， 真的是绝配，很好吃：）

上面可以沾一些美乃滋， 应该更好吃。