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Wednesday, August 3, 2011

得奖的是你吗? 起司约克夏布丁 Cheese Yorkshire Pudding

如果想要一个很快可以完成的点心, 我觉得这个是很适当的选择。 因为做法还蛮特别, 而且很快就有得吃了。 其实材料也简单, 这个被称为英式的快速主食, 利用鸡蛋本身的膨胀里来达到蓬松的口感。 书上有建议沾上汤汁一起吃, 不过我觉得单吃也是不错的。




起士约克夏布丁 (Cheese Yorkshire Pudding) (取自Carol自在生活
  • 雞蛋 4个
  • 牛奶 210ml
  • 中筋麵粉 140g
  • 乾燥綜合香草 1/4tsp
  • 鹽 1小撮
  • 帕梅善起士粉(Parmesan Cheese) 3Tbsp
  • 冷水 2Tbsp(烘烤前才加入)
烤盤抹油:奶油適量(有鹽或無鹽都可以)

1.所有材料秤量好,雞蛋放入大盆中
2.將牛奶加入雞蛋中,用打蛋器攪打均勻
3.將中筋麵粉用濾網篩入牛奶蛋液中
4.再用打蛋器攪打均勻
5.最後將乾燥綜合香草及帕梅善起士粉加入攪拌均勻即可
6.攪拌完成的麵糊靜置30分鐘
7.靜置30分鐘後,將冷水2大匙加入麵糊中混合均勻
8.每一個馬芬盤中放入1小塊奶油(約指頭大小即可)
9.打開烤箱預熱到210度c
10.烤箱預熱完成,將馬芬盤放入約30秒使得奶油融化
11.奶油融化後將馬芬盤取出,麵糊平均倒入約6分滿
12.放入已經預熱到210度c的烤箱中烘烤20分鐘至金黃色即可
     (若烘烤15分鐘覺得上色太快,可以將上火調整成190度c)

这个烤盘噢, 几个月从Ikea买回来都没有机会用, 所以就拿来试做这个。 所以你看到我的成品好像一个杯子, 有点‘畸形’, 呵呵。 

左看右看,怎么都觉得跟老师的不一样。


来到紧张的时刻了, 你可以先跳下去看自己是否有得奖, 呵呵。 这次一共有111位朋友参与抽奖, 比我想像的多很多。 我是采用最原始的方法啦, 把大家的名字写上自己抽, 然后再给妹妹帮我抽另一个。 

恭喜得奖的两位, 分别是 :)

Siew Hwei - 得到吴娟宁的‘幸福烘焙午茶點心'

Careen - 得到‘100種網購爆紅杯子點心’

谢谢大家来玩噢, 有机会再搞这样的活动, 好像比较热闹:)

36 comments:

  1. 没能得奖,
    就让起司约克夏布丁,
    来慰问我失望的心灵好了!
    老板娘,现吃2颗,
    还要打包2颗回去哦!
    (*^__^*) 嘻嘻……

    ReplyDelete
  2. 跟qiqi一样,我也要两颗来慰下我失望的心~^^哈哈~
    很特别哦,我一看还以为是炸的呢~
    还有,恭喜两位幸运儿~

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  3. 恭喜两位中奖者得奖啦!
    谢谢你的食谱,看来蛮特别的。

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  4. Qiqi, 为什么说到那么可怜的样子啊:) 给你多多个约克夏布丁带回去吧, 让你吃饱饱。 

    winnie, 像炸的吧, 因为我的是不锈的烤杯, 所以颜色都烤得比较深。 

    Anncoo, 我也觉得很特别, 这样参在一起就可以有点心吃了, 呵呵。 你试试看!

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  5. 恭喜恭喜两位中奖者 ^_^

    起士约克夏布丁听过名字,但是没尝试过

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  6. 很特别的造型,单看就觉得很美味了。。之前看到这个muffin盘,没买下来,现在又后悔了。。看来我也要买一个了。。哈哈。。
    Siew Hwei。。是。。我我我。。。。吗?!!

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  7. 又没有我的份,伤心。。。 我想还是认命吧,我通常没这种得奖的命。

    这个约克夏布丁,不错。不久前,我也才做。 很喜欢。。。。

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  8. 我做过~觉得单单酱子吃,口味很淡。沾上蘑菇汤,咸咸的~很赞!!

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  9. 这个真的是我们的主食,是饭的代替品。呵呵。。。不过我们每次都和焖牛肉吃。你做得很好啊。

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  10. 特别的点心。很想吃。。相片拍得很棒!太透人了。

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  11. 看来真得很特别。。咸香应该很好吃。

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  12. Congrats to the winners! I did this once and eat together with roast beef, YUM!

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  13. 恭喜两位中奖者得奖啦!虽然我落选。。。
    食谱很特别,我想试试看!谢谢你!
    upekkah

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  14. 我来吃布丁^^
    顺便八一八得奖的是哪一位
    恭喜恭喜~恭喜两位
    Siew Hwei我认识哦:P

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  15. 我有做过这个,很香很软很好吃^^
    嗯,IKEA挖的啊,我要去看看了:)
    恭喜得奖者:)

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  16. 又吃炸糊咯。。。
    (我就知道我没那么幸运)
    不过没关系,有您的起士约克夏布丁来安慰安慰下。。。
    Mmm....好吃!奖品我不要了。。。有您的布丁就行了。。。呵呵呵。。。。谢啦!

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  17. 哈哈,我也知道自己没那个运!
    但也谢谢妳的一番心意,因为这样也挺过瘾的!:)

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  18. Esther, 我是看到很简单, 所以做来试试, 原来真的很不错。

    Siew Hwei, 哈哈, 就是你啦! 等下我email你噢, 你再给我你的地址, 快快把书送给你噢!

    eunice, 不要说到那么可怜啦, 下次还有机会, 请你吃布丁好了:)

    Pink Lady, 没错, 就是鸡蛋的味道, 比较淡, 我也觉得配汤很棒, 不过我懒惰弄。 

    Jane, 原来你把它当主食噢, 如果是我, 一定不习惯, 我一定要有米饭才会饱的人:)

    Joceline, 谢谢! 有机会试试看, 简单的:)

    苏联妈妈, 其实很难形容它的口感, 要试过才知道, 你试吧!

    Sonia, next time if I have the time, I want to eat this with mushroom soup, I think very suitable as a light dinner, hehe.

    upekkah, 不客气, 这个食谱特别噢, 我一开始都不相信这样参在一起就会有可以吃的东西出来, 呵呵。

    J.O, 欢迎来吃, 希望你吃饱饱噢!

    鲸鱼, 对呀, 很久以前都看你做过了, 我的拖到现在, 我每次去吉隆坡都很爱到ikea挖宝呢。

    Angel, 哎呀, 不要说到那么伤感啦, 机会还是有的, 乖, 吃布丁吧:)

    spdong, 我觉得有好玩, 下次再来。。。

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  19. 美美的小甜点。

    Min的字 很整齐,我想 如果我下次举办Giveaway 也要学你这样,比较有趣。

    恭喜得奖的2位。

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  20. 是我是我是我!!!
    太开心啦!!!哈哈~
    不好意思啦!迟来了。。。。嘻嘻!

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  21. Hanushi, paiseh 啦, 你还称赞我的字。 不过说回来, 一个个把大家的名字写上, 都是我对大家的一番谢意和感恩。

    Careen,你终于来啦! 哈哈, 不过我已经email你了, 快快把地址给我吧!

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  22. looks like buns in a flower pot! i would like to grab one and taste!

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  23. Min~我来了。。。呵呵!
    迟来了一天。。做工做工做到忘记了。。真对不起。。

    谢谢你~我真的好开心哦!
    我已经回复你的mail了。。^^

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  24. Lena, haha, flower pot some more. Its texture is quite unique, have to try only know :)

    Careen, 哈哈, 没问题啦, 收到了你的地址, 尽快给你寄上噢:)

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  25. 谢谢你!收到书后我会给你报平安哦!
    我刚刚重看我回复的mail,我的地址写错了(不知是不是太高兴了)哈!
    我在在这里重新给你一次吧!

    No.53,Kampung baru Saleng, 81400 Senai, Johor.

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  26. Oh I can imagine the soft texture of this yokeshire pudding! I had it once and fell in love with it but was worried I can't make a good one myself. Thanks for sharing this. :)

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  27. Careen, 你真的太兴奋了吧, 地址也写错。

    Honey Bee Sweets, yeah, the texture is very soft. I want to make again next time because it's very convenient and yummy too!

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  28. 哈哈哈~因为兴奋紧张嘛!打太快就打错了~哎呦喂呀~~~羞羞了。。。

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  29. 我是来吃的,呵呵呵。。。这很特别哦!食谱抄下先。还有恭喜那两位朋友得奖哦!

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  30. wuwuwuww!看人得奖而已!还是吃蛋糕去吧!!!! 哈哈哈哈!

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  31. Careen, 哈哈, 没关系, 还是一句恭喜噢!

    albee妈咪, 抄下来就要做啦, 不要偷懒了, 呵呵。

    Pet猫猫, 请你吃布丁, 不要伤心啦:)

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  32. 是我,没错。。。。哈哈哈哈,只要心中有奖就有奖咯。。。。。
    这款很特别,cake不像cake,又蛮像roti的。。味道该很不错吧。。。

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  33. Joelyn, 对呀, 很有体育精神, 哈哈。 这个的确很难形容, 不过最重要是很快可以kao tim可以吃了!

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  34. 咳,失落的心情,谁能了解?

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  35. 咳,失落的心情,谁能了解?

    ReplyDelete
  36. 虽然没得奖。。。。没关系
    谢谢 min's 给了一个机会我们参与,呵呵
    恭喜2位得奖者,也祝福Min‘s 快乐每一天~~

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