南乳烤鸡腿 Nam Yu Roast Chicken Drumsticks

假期来了， 忙碌的日子终于可以好好休息了。 想想可以把工作先放一边， 也让我松一口气。 放假的日子其实都喜欢呆在家里， 偶尔过着懒散的生活， 应该不会太奢侈吧。 但是这次的假期， 也没闲着， 要做的事情可多， 只看自己有没有意志力坚持把该做的于这个时候完成。

偶尔在大家的部落格上， 都会看到‘南乳’这个字， 那时候对它没有太大的兴趣。 直到那天我突然看到Esther烤的南乳鸡腿， 让我垂涎三尺， 所以我就把食谱记下来， 也刚好发觉冰箱里头也有一罐之前我爸买的南乳， 因此我又可以顺利完成任务了。

南乳烤鸡腿

• 鸡腿 6个 

醃料

• 南乳 2块
• 南乳汁 2tsp
• 酱油 1tsp
• 麻油 1tsp
• 蜂蜜 1Tbsp

1. 用汤匙把南乳块弄碎和其它醃料混合一起。 
2. 鸡腿清洗干净抹干后， 均匀的涂上醃料， 醃至少一个小时。 
3. 把鸡腿放入预热200‘C的烤箱， 烤大概40-50分钟， 间中拿出来把鸡腿翻面。 

Nam Yu Roast Chicken Drumsticks （adapted from The Fuss Free Chef)

• Chicken Drumsticks 6

For marinate

• Nam Yu 2 pieces
• Nam Yu liquid 2tsp
• Light soy sauce 1tsp
• Sesame oil 1 tsp
• Honey 1Tbsp

1. Mash up the nam yu with the liquid and mix with the other ingredients for marinate.
2. Clean and pat dry the drumsticks, and coat well with the marinates, marinate for at least 1 hour.
3. Roast the drumsticks in preheated oven at 200‘C for 40-50 minutes, flip the drumstick in between to roast both sides evenly. 

这个鸡腿我称它为简易烤鸡腿的第一名应该不夸张吧。 虽然做法简单得很， 但是我觉得味道真的不输人， 而且我之前是想像不到， 只是用南乳腌制的鸡腿， 竟然可以那么的美味， 而且那个味道我现在还很想念。 所以这个食谱我好好收下， 搞不好不久过后我又来烤这个简单的南乳鸡腿。