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Monday, November 10, 2014

Mamak Mee Goreng Pedas 香辣嘛嘛快速面


那天看到朋友分享了她美味的嘛嘛炒快速面, 那个美食画面就一直在脑海里浮现。 好不容易才期待到周末, 就可以来尝试一下这个算简单但是又会吃上瘾的快速面了。 材料也不难, 把冰箱有的材料全部拿出来用, 再加入调味料, 陆续放入锅内炒一炒, 又有美食可以上桌了。 




香辣嘛嘛快速面
-3人份
  • 快速面 3人份
  • 蒜头 3瓣, 切碎
  • 葱头 1个, 切碎
  • 菜心/包菜 适量
  • 鸡胸肉 1小块。 切片
  • 马铃薯 1个, 切小片
  • 番茄 1粒, 分成8块
  • 鸡蛋 1粒, 打散
调味料
  • 番茄酱 3Tbsp
  • 辣椒酱 3Tbsp
  • 蚝油 1Tbsp
  • 辣味鸡精粉 少许 (我用快速面里头附送的粉, 半包, 也可以省略)
  1. 快速面依照指示煮熟。
  2. 锅内放些油, 爆香蒜头和葱头碎。
  3. 加入鸡肉和马铃薯, 炒至鸡肉熟, 马铃薯稍微软。 
  4. 加入番茄块和菜心, 炒一会儿再加入调味料。 
  5. 加入面条, 翻炒。 最后加入打散的鸡蛋, 炒至均匀。 即可起锅。
  6. 如果喜欢的话, 锅内再放些油, 再煎鸡蛋配搭。 
Mamak Mee Goreng Pedas
-3 servings
  • 3 servings of instant noodles
  • 2 cloves of garlic (chopped)
  • 1 onion (chopped)
  • Some green vegetables
  • 1 piece of chicken breast (cut into pieces)
  • 1 potatoes (cut into cubes)
  • 1 tomatoes (cut into 8 pieces)
  • 1 egg (slightly beaten)
Seasoning sauce:
  • 3Tbsp of tomato sauce
  • 3Tbsp of chilli sauce
  • 1Tbsp of oyster sauce
  • Some spicy seasoning chicken powder (optional)
  1. Cook the instant noodles according to the package instruction.
  2. In a wok with oil, fry the chopped garlic and onion till fragrant. 
  3. Add in chicken and potatoes pieces, fry till the chicken is cooked and the potatoes are soft. 
  4. Add in tomatoes cubes and vegetables, , fry till combine. 
  5. Mix in the seasoning sauce, fry a while.
  6. Add in the noodles and fry a while. Lastly add in the beaten egg and fry till combine. Dish up.
  7. You can add extra fried egg if you want!

这个炒面真的很不错吃, 跟外面的味道差不多。 以前其实也有尝试过, 但是之前用的调味料不一样。 这次的带些辣味, 所以很开胃。 而且这次的没有加水, 比较干身, 自己也比较喜欢这样的煮法。 有机会大家也尝试看看, 希望你们也跟我一样喜欢.

2 comments:

  1. 卖相很好看呢!!很像外面卖的一样,可以开档了啦~

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    Replies
    1. 谢谢! 这个不难, 你也应该试一试!

      Delete

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