与众不同的**芝士饼干**

又是一道新年的饼干，芝士蛋糕都或者面包做过很多次了， 至于芝士饼干我还是第一次尝试。 做之前还很好奇芝士饼干到底会是怎样的味道，会不会是咸咸的？ 还好，出来的效果没有让人失望，是我喜欢的口味。

食谱：

• 牛油240g
• 细糖 160g
• 盐 1/2茶匙
• cheddar cheese 丝 80g
• 普通面粉 240g
• 自发面粉 120g
• 苏打粉 1/2 茶匙
• 粟米粉 80g

• 鸡蛋液（打散涂面），额外芝士丝饰面

1. 用电动搅拌器把牛油， 糖及盐搅拌至发起。
2. 加入芝士和所有过筛粉类，  搅拌成团。 
3. 把面团放入塑胶袋里杆平， 切出喜爱的形状， 涂上蛋液， 用芝士丝撒面， 放在烤盘， 放进预热的烤炉， 用 180‘C烤大概 15-20分钟。 

 饼干里头加入了芝士丝， 咬下去是脆脆的， 而且有很香的乳酪味道。 这个芝士饼干我推荐大家尝试， 跟平常的新年饼干的确有点不一样， 不同的口味， 还真的很不赖。