黑白配之Oreo 小蛋糕

其实要做这个小蛋糕好久了， 但是每次准备好材料， 买好了oreo 饼干， 还是做不成， 因为我妹都都会比我更快手， 把oreo 饼干吃完。 这次我很聪明地买了两包， 所以终于可以动手做啦。

这个食谱是很久以前在 Pook 的网站看到的， 很喜欢它的食谱， 有很详细的步骤， 还有漂亮的照片。  

 还没有放鲜奶油的小蛋糕， 这样吃也很不错。 

食谱 (取自DailyDelicious)

蛋糕体

低筋面粉 150g

发粉  1 1/2 tsp

盐 1/2 tsp

Baking Soda 1/2 tsp

牛油 115g

细糖 100g

蛋 2

鲜奶油 25g

Oreo 饼干 4片， 弄碎

鲜奶油装饰

鲜奶油 1杯

糖粉 3tbsp

Oreo 饼干 10片, 弄碎

1. 先把牛油和糖用搅拌器打发。
2. 慢慢加入蛋液。 继续搅拌均匀。
3. 分3次筛入面粉，发粉， baking soda, 还有盐，  用刮刀拌匀.
4. 再加入鲜奶油和oreo饼干碎， 拌匀。
5. 把面糊分别倒入烤杯。
6. 用180'C 烤20-25分钟。 

 鲜奶油装饰

1. 把oreo饼干放入blender把饼干搅碎。 
2. 把鲜奶油打发， 加入糖粉， 最后再拌入饼干碎就完成了。
3.  

我有点太贪心了， 鲜奶油的饼干碎加太多了， 所以颜色没有那么美观。 再加上我挤鲜奶油的技巧真的好逊， 好难看。 看到我要买一套比较好的挤花的工具吧。  不过我喜欢这道小蛋糕， 我建议可以放更多的蛋糕碎， 口感会比较好。