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Thursday, July 15, 2010

就是这样简单的 Spaghetti Carbonara


有段日子没有下厨了, 上个周末吃厌了外头的食物, 就决定简单地煮个意大利面解决好了。 刚好冰箱还有鲜奶油, 就打算用这个食谱。

其实冰箱也没什么材料, 所以我的很单调, 只有香肠而已, 还有配上一些椰菜花,这样就一餐了。 虽然没什么三珍海味, 但是我已觉得很满足, 至少比外面的来得少味精, 吃得更安心。 

食谱 (改编自Bits of Taste) “2人份”

  • 200g Spaghetti
  • 2 条热狗
  • 适量的 Cheddar Cheese丝
  • 2个蛋黄
  • 4tbsp 鲜奶油
  • 适量的胡椒粉, 盐, Mix Herbs调味
  1. 把 spaghetti根据包装上的指示煮熟。
  2. 再把热狗煮熟备用 (我用蒸的, 最简单)。
  3. 把蛋黄, Cheddar cheese丝还有鲜奶油放进一个碗, 搅拌均匀备用。
  4. 当 spaghetti煮熟的时候, 就立刻加上热狗, 把他们倒入之前准备好的蛋液糊中混合。
  5. 要趁热把 spaghetti加入, 因为需要它的热度去稍微煮熟蛋液。 
  6. 最后混合好后, 加上适量的胡椒粉, 盐, Mix Herbs调味就可以了。  
  7.  

简单吧? 在家里也可以动手做, 就可以有满足的一餐。 喜欢它有淡淡的乳酪味, 不会太腻。 下次如果再煮我应该会准备更多的配料, 而不是只有热狗那么单调了。

有机会的话, 大家试试看, 美味的哦!

13 comments:

  1. 我很喜欢吃这种乳酪意大利面,但是不会煮。。哈哈

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  2. 嗯,有空时我也爱煮这个,我可以吃很多,呵呵~~

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  3. Min,

    I have an award for you, please feel free to pick it up from my blog.

    http://angelcookbakelove.blogspot.com/2010/07/cake-stencils-two-lovely-awards.html

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  4. 看起來真的美味,不過有cheese咧,呵呵,我沒有口福了!!!

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  5. Min, tho i dont take spaghetti, but after looking at your mouth-watering carbonara, it makes me want to eat it. Thank you for sharing this!

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  6. 我没有试过煮意大利面
    一直很想煮
    但是家人不爱,所以摆置到现在还没有开动哦

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  7. neyeeloh: 这个不难, 可以尝试, 只要准备好材料就事半功倍了。

    鲸鱼蓝蓝蓝: 这个我不敢吃多多, 因为有乳酪, 我怕会肥。

    Cook.Bake.Love: Thanks a lot for the award, really appreciate it very much :)

    安妮: 你不吃乳酪噢? 我觉得乳酪好香, 好喜欢它的味道, 哈哈。

    Hearty Bakes: This is a simple recipe, easy to prepare and delicious enough, try it ya!

    PynnLee: 我还常煮意大利面的, 因为妹妹都一定会捧场, 我自己也喜欢吃。

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  8. Hi, Thanks for stopping by my blog, i have yet to try make this, very hesitate on the egg yolks, hubby don't eat due high cholestrol! anyway, it look simple and nice.

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  9. Hi, Thanks for stopping by my blog, i have yet to try make this, very hesitate on the egg yolks, hubby don't eat due high cholestrol! anyway, it look simple and nice.

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  10. 这个简易的食谱我带走了哦。 ^^
    谢谢你的分享,我不用在去买ready made sauce 了,那些酱很贵用一下。^^

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  11. Sonia: For my family, consuming egg yolks once in a while should not be a problem. I like reading your blog, really learn a lot from it :)

    mayyee: 对呀, 有时想到自己煮也比较健康, 味道自己也可以调, 就不用到外头买了。

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  12. gosh...so nice cakes.. i got to click google to translate..
    really, u r such a good cook..

    reanaclaire.com

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  13. reanaclaire: Thanks! I'm still learning from other bloggers :)

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