Google add

Sunday, March 20, 2011

幸福米奇早餐之 '焗火腿鸡蛋土司' Egg in the Basket


难得有时间做早餐, 就想起小小米桶的网站, 选了这个焗火腿鸡蛋土司来当昨天的早餐。 其实之前也有做过类似这样的土司, 唯一不一样的是上次有放起司片, 所以吃起来有点腻。 反而觉得这个会比较好, 放的是火腿片, 跟半生熟的鸡蛋搭得很好。 



家里其实没有适合的模型来压面包, 能找到的就是之前买了缺没有机会用的饼干模型, 最后选了米奇还有一个心形的模型。

焗火腿鸡蛋土司 (取自小小米桶的写食厨房
材料: (1份)
  • 土司 2片
  • 火腿 1片
  • 蛋 較小的1顆
  • 美奶滋 适量
  • 芥末醬 少許 (可用美奶滋替代)
  • 粗粒黑胡椒粉 少许
* 也可撒上起司粉或是Parsley碎末
1.取一片土司,用心形模具压出一個中空的心形,备用。
2.另一片土司抹上薄薄的芥末醬(美奶滋亦可),並放上火腿片。
3.再将做法1的土司叠放在火腿上,並將美奶滋挤在中空心狀的边缘。
4.將鸡蛋打入碗中,再倒入做法3的土司上面。
5.放入已预热的烤箱,以180'C烤约10分钟,取出撒上黑胡椒粉,即完成。
*我用大概20分钟来烤, 因为10分钟我的蛋白还没有熟, 所以继续烘到20分钟。 

烘烤之前的米奇, 比较美。  

 还未变形的心:)

我用的差不多一个小时的时间才完成3份早餐, 很久吧。 因为感觉米奇老鼠很脆弱, 所以每个步骤都要消小心翼翼, 担心一出错, 我的米奇就完蛋了。 不过还好出来的效果不错, 而且我喜欢这样的搭配, 有半生熟的鸡蛋, 配上火腿肉和香脆的土司。 如果天天都有这样的早餐, 应该会很幸福。 

 
我觉得鸡蛋有点过熟, 如果在生一点, 爆酱那种, 应该会更美味。  

真的看不出心形了。 

切出来的米奇可以抹上奶油一起拿去烘, 很可爱!

29 comments:

  1. 我看到米奇蛋蛋哦。。。。你很有创意哦。。。最后米奇虽然缩小了,还是可以看到小米奇的。。。很幸福的早餐,我喜欢。。

    ReplyDelete
  2. 我今天早上也弄了这个来吃哦 :D

    ReplyDelete
  3. if i'm a kid i'll definitely eat more than 2 of these eggs in a basket :D

    ReplyDelete
  4. 一个小时弄那几片面包....
    我想我应该没有这个耐性....
    我会干脆烤几片面包,弄几个半生熟蛋...嘻嘻

    ReplyDelete
  5. Joelyn: 哈哈, 小米奇也不错吧, 这个早餐吃了心情会好好的。

    Tracy: 这个你可以试试看, 小孩会很喜欢。

    38隐形人: thank you! 请你吃要吗?

    C= MJ: 那么巧噢?这个真的好好吃, 昨天吃了, 今天又想吃。 

    j3ss: A very delicious breakfast, a good start for the day!

    CaThY: Thanks! You try this also la :)

    Janine: I think children will like the mickey version, I love that too!

    lena: Thanks! Yummy also!

    平淡一生: 那天噢, 很多时间, 就慢慢来, 享受整个过程, 很开心。

    ReplyDelete
  6. 很可爱,这次回家本来要找你的,不过来去匆匆,唯有期待6月咯:)

    ReplyDelete
  7. 鲸鱼: 是噢, 就6月吧, 学校明天开学了噢。

    38隐形人: Too late jor, all in my stomach :(

    ReplyDelete
  8. 这样的早餐的确很幸福~
    简单却很满足的幸福 ;)

    ReplyDelete
  9. Pink Lady: 对呀, 我都喜欢这样简单不复杂的东西啦!

    ReplyDelete
  10. 相信我家宝贝也会很喜欢哦!
    稍微用点心思就有营养又幸福的早餐,
    我喜欢^^

    ReplyDelete
  11. 我也看到米奇了,很有创意哦 ^_^

    ReplyDelete
  12. Bernice: 这个做给你的宝贝吧, 他们一定会很开心, 可能不舍得吃呢!

    neyeeloh: 哈哈, 我的是缩水版的米奇。

    ReplyDelete
  13. 我上个星期也做了这个
    也是用饼干的模型
    不过我选了花的
    结果烤出来后什么也不是
    哈哈..下次要选比较特出的来做看看
    但是我的那个蛋黄不能在中间呢...

    ReplyDelete
  14. sasa: 那个鸡蛋你有没有现打进碗啊? 才倒蛋黄, 蛋白我是最后才倒进去的。

    ReplyDelete
  15. 告诉你哦,我今天又再吃了呢,呵呵。
    因为够快速方面美味 ;)

    ReplyDelete
  16. C= MJ: 讲真的, 昨天我也好想再吃, 这个周末要再做过 :)

    ReplyDelete
  17. 很喜欢可爱的造型。。。
    看了吃了心情也会很好的。。

    ReplyDelete
  18. 这面包造型很可爱,我喜欢!

    ReplyDelete
  19. 董夫人: 可爱ho, 我觉得很适合小孩子, 呵呵。

    Ah Tze: 做啦, 试看不同的形状, 应该有不同的火花。

    ReplyDelete
  20. 米奇很明显,你很有心思,花一个小时准备早餐。

    很巧上个星期天我也做了类似的土司,但是没加蛋,因为家里的蛋都是特大的(方便做蛋糕)不适合。被你诱惑了,看来要特大去买小蛋来弄这个。

    ReplyDelete
  21. Cook.Bake.Love: 其实我的也是中型蛋, 所以用了整颗蛋黄, 蛋白都没有用完呢, 过后拿去煎来吃了。

    ReplyDelete
  22. few days before, i also make this kind of breakfast. but i never think of doing a hole, so my eggs mess up all the place. I should do it as what you'd did. thank for sharing.

    ReplyDelete
  23. Lydia, yeah, by making a hole in the bread, it's very easy to handle, you can have your lovely breakfast in less than a hour, try it ya!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...