还有一个星期就是中秋节了, 不过总觉得现在的中秋节已经没有以往的气氛了, 不懂是不是年纪逐渐增长的关系。 还记得以前小时候, 中秋节真的很有气氛, 前一个月就会到附近的商店买灯笼和蜡烛。 那时候的灯笼还是用铁线和彩色玻璃纸做的, 有很多款式可以选择。 还记得都是以动物为主, 最常买的就是公鸡, 小狗, 龙之类的。 这些传统的都是可以在中间插枝蜡烛点亮的。 那时候当然还有一些是电子的, 不过相较起来价钱比较昂贵, 所以小时候的我们, 都是提传统式的。 那时候每次天黑以后, 我们都很喜欢把一支支蜡烛点亮在铁门上, 或者点了蜡烛, 拿个罐子, 找了一些叶子, 玩起masak-masak, 哈哈, 这些童年回忆都好珍贵。 我想现在的孩子还是喜欢玩智慧型电话比较多吧, 有点可惜。
回忆分享完毕, 介绍今天的甜品, 食谱一样雪藏很久, 是近来买了一小罐鲜奶油, 就快快把它尝试一下了。 记得几年前到澳门, 尝试过那边出名的木糠布甸, 真的好想念那种味道。 木糠布甸其实就是澳门最普遍的葡式甜品, 木糠的意思是饼干碎, 然后布甸就是布丁的意思。 有机会去澳门的朋友可以尝尝那边的木糠布甸, 真的会让人回味无穷的。
Oreo木糠布甸 Oreo Serradura a.k.a Sawdust Pudding
- 鲜奶油 200ml
- Oreo 饼干 80g
- 炼奶 45g
- 香草精 1tsp
- 把oreo饼干放入食物搅拌机弄碎。
- 在搅拌容器下放一盘冰水, 把鲜奶油放在搅拌容器打发至湿性发泡, 加入香草精和炼奶。
- 继续搅拌至硬性发泡。
- 放入挤花袋。
- 把一层饼干碎放入杯子, 挤入一层鲜奶油, 再重复, 直到8分满。
- 放入冰箱冷藏1-2小时后才食用。
其实这种甜品, 吃了不肥才假, 呵呵, 不过噢, 偶尔吃一下也不会是问题。 感觉把鲜奶油跟饼干搭配, 真的是天衣无缝。 尤其是天气热的时候, 拿一杯木糠布甸,就好像吃雪糕的感觉, 很享受。 我把这道葡式甜品大大推荐给大家:)
来,给一杯我吧 :)
ReplyDelete很透人。。。。。。很想吃。
ReplyDelete哈哈哈,原来你也有这个童年的小玩意。我也有啊!真得很开心的。还有一大群朋友一起提灯笼,整条新村的小路都被我们霸占了。现在找不到这个活动。也很难了。现在的父母不放心孩子到处跑了。关在家里玩电动游戏就算了。真得很可惜。所以现在我的小瓜都爱回外婆家的。因为哪儿有机会玩沙,看鸡,看鸭。即脚踏车,散散步。他们很喜欢跑动。玩得很开心。
赞喔,黑白相间
ReplyDelete很亮眼:)
Love the colour B&W ! Next time i also want to try with Oreo. Thanks for the mentioned.
ReplyDeletegood way to use up bashed up oreo by my kids :)
ReplyDelete我也对这个食谱虎视眈眈~同样雪藏了很久都还么轮到他!像雪糕一样?哇!好好吃哦^^
ReplyDelete黑白分明,很漂亮!
ReplyDelete很棒的感觉。。^^
ReplyDelete可是,鲜奶油加练奶会很甜吗?
Ah Tze, 哈哈, 来, 不要客气, 你是第一位, 请你吃!
ReplyDeleteJoceline, 没错啦, 所以有时候我很喜欢会外婆家, 感觉那边很多童年的回忆, 希望在那边找回以前那种熟悉感。
鲸鱼, 其实一面吃, 很想唱黑白配那首歌:)
Sonia, yeah, you should try different flavour. Next time I want to try with digestive biscuit also.
Wendy, haha, yeah, it's a good idea. Hope your kids will love this dessert.
Pink Lady, 因为放在杯子, 用汤匙吃, 所以好像在挖雪糕这样, 很享受。
Tracy, 谢谢! 其实我过后想到如果加点oreo饼碎进去鲜奶油那边也不错, 不过那时候就没有黑白配了。
Sherleen, 我觉得刚刚好, 如果你不要这么甜, 可以考虑稍微把炼奶的份量减少。
呵呵!照片就很吸引人了!不过好罪恶的一个甜点哦!:P
ReplyDeleteOoooo...fabulous idea! I think my kids will looovvveeee this! (including me....heehee) Thanks for sharing this Min! :)
ReplyDeleteCurryFishHead, 卡路里可高呢, 不过久久一次, 我觉得还可以接受啦!
ReplyDeleteHoney Bee Sweets, I think children will love this, a bit like the texture of ice-cream, yummy!
好想吃呢。。太吸引人了啦。。怎么办呢?
ReplyDelete哈哈。。
you're right, no atmosphere here, except coming to blogs and see people making mooncakes, ha! this certainly is a lovely dessert..i wouldnt mind the calories..
ReplyDeleteMandy, 哈哈, 这样噢, 快去找周公, 可能梦中有甜品吃!
ReplyDeleteLena, yeah, I really the atmosphere when I was small, so many activities for mid-autumn festival, nowadays, most of us will spend our time sitting in front of the tv or pc only. What a waste!
漂亮。。
ReplyDelete简单。。。
好吃。。。。
又容易增肥。。。嘻嘻~~
平淡一生, 偶尔肥一下应该不是问题的, 尽情的吃吧!
ReplyDelete好美!我一定会做这甜点给家里的小孩,他们一定会喜欢 :)
ReplyDelete木糠布甸。。澳门看来要很久才可以去了,还是自己做来吃比较快。。呵呵
ReplyDelete好像oreo ice cream,流口水了!
ReplyDelete这个在我的waiting list里面,还没有时间做呢!先吃你的,哈哈。。
ReplyDelete我喜欢吃甜品。这道看起来很不错。
ReplyDelete随着年龄增长,真的觉得这些节庆没什么气氛了。而且,我从小在城市长大,每次听朋友说家乡有多热闹,我真的很想感受下小地方那种节庆气氛。
Ann, 觉得小孩都会喜欢这样的甜点, 偶尔吃一下也无妨的。
ReplyDeleteEsther, 对呀, 还没有去之前, 先吃自己弄的解解瘾。
Small Small Baker, 哈哈, 真的很像在吃icre cream, 冰过后真的不同。
Mimosa, 它在我的waiting list也够久了, 现在终于可以露面了。
shan, 我想小地方过节真的不同, 比较热闹, 大家聚在一起, 那种团圆的感觉很棒!
i made this b4, but didn't use oreo, use marie biscuits only, haha.
ReplyDeleteMindy, really ah? Next time you can try with oreo lo, nice also:)
ReplyDeleteI saw this at Sonia' blog but I still havent got the chance to do yet. I bet its great dessert.
ReplyDeleteYummy Bakes, yeah, keep this and try it when have chance, definitely worth trying!
ReplyDelete谢谢分享~那天试做了总觉得少了香味~我的vanilla 不香?
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