我最喜欢用烤箱准备食物了, 除了比较健康外, 也省下很多功夫。 因为这几天突然喉咙痛了, 接着感冒又找上门了, 所以我上个周末也只能留在家里休息, 连准备午餐的心情也没了。 不过我还是在迷迷糊糊当中准备了这一餐, 没有太丰富, 但是应该会很耐饱。
这次比较要介绍的是那个帕玛森起司烤马铃薯块。 一直以来我都超爱马铃薯的, 觉得它的变化多端, 除了可以拿去烤, 还可以焖, 煎, 或者加入沙拉。 不过感觉上还是不可多吃, 淀粉量很高, 当配菜就差不多。
帕玛森起司烤马铃薯块
- 马铃薯 4个
- 橄榄油 2Tbsp
- 香蒜粉 1/4tsp
- 盐 1/2tsp
- Paprika powder 1tsp
- 黑胡椒 1/4tsp
- 帕玛森起司粉 3Tbsp
- 把马铃薯去皮后, 切成小块。
- 加入橄榄油, 再加入剩余的调味料。混合均匀。
- 放入预热200‘C的烤箱, 烤大概45 分钟。 烘烤途中, 拿出来2-3次, 用汤匙搅拌, 避免它们黏在一起。
- Medium potatoes, medium 4
- Olive oil 2Tbsp
- Garlic powder 1/4tsp
- Salt 1/2tsp
- Paprika powder 1tsp
- Black pepper 1/4tsp
- Shredded Parmesan cheese 3Tbsp
- Cube the potatoes.
- Add in olive oil.
- Sprinkle the other ingredients over the potatoes.
- Mix everything together with a spoon.
- Bake in preheated oven at 200‘C for 45 minutes. During the baking time, remove the potatoes from the oven 2-3 times to toss them a little thus preventing them from sticking to the bottom of the pan.
这样的处理方式很简单吧, 比起煎炸的薯条来得更健康, 吃了也不会让身体增加负担。 这次我用的起司粉不够多, 所以少了点点的起司味, 是唯一美中不足的。 至于我那一大块鸡腿, 我是用香蒜和姜块搅烂, 然后抹在鸡皮下, 拿去烘烤的, 这次有加了黑酱油让它有些颜色。
病了都能准备美味的食物,真佩服你!
ReplyDelete你,是属于厨房的:)
哈哈, 如果没有下厨就没东西吃了, 所以我没得选啦, 如果可以我也想我是属于厨房的, 人生就会简单很多。
Delete生病了我只会想睡觉~~
ReplyDelete养好身体啊
要出发了咯~~~:)
我也是有睡, 但是想到吃还是很重要, 所以都要意思煮一下, 好希望快些4月的来临。
DeleteI think you are getting very expert not only in baking, also in cooking leh, i already bookmarked today two of your recipes, ie Marmite Chicken and this one too
ReplyDeleteHaha, I'm not yet expert, I'm still learning a lot from all blogger sifu :) Hope you will love those recipes ya!
Delete康复了吗??
ReplyDeleteTake care~
有好点了, 但是鼻塞还是很严重。
Delete病有好点吗?要多多休息。
ReplyDelete有好点,不过还是要上班, 虽然我也想休息。
DeleteI also like to prepare foods using oven too especially during weekend. Drink more water and rest well.
ReplyDeleteYeah, thanks for your concern, have been taking a lot of water, maybe need more rest.
Delete那个鸡腿好诱惑哦!
ReplyDelete哈哈, 那个鸡腿可以吃很饱的!
Delete喜欢, 喜欢,很喜欢。。。。。。
ReplyDelete谢谢你, Jane!
Deletelooks really good! my family would love this :)
ReplyDeleteGive it a try and hope you will love this too!
DeleteMin, 我们的口味都差不多,因为你做的,我都喜欢:)
ReplyDelete我做了你的bread and butter pudding,简单又好吃,不会很甜。
Ann, 看到你的面包布丁了, 很美噢, 那个真的简单, 懒惰的时候可以做来吃, 呵呵。
Delete我也刚病好,吃了整个星期的清粥白菜,好羡慕你在生病期间还能有如此口福。
ReplyDelete我的要自己煮啊, 生病了就要学会照顾自己, 不然真的会饿坏。
Delete我超爱马铃薯又爱起司。。。
ReplyDelete我也是, 它们是绝配的。
Deletechicken, potatoes and broccoli - one of my fave dishes! I've never actually roasted potatoes with parmesan, but it sure does sound really good!
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