三色肉碎豆腐
- 日本豆腐 1条
- 鸡肉碎 200g (加入盐和胡椒份腌制)
- 洋葱 半粒 切片
- 红色甜椒 半粒, 切小粒
- 青色甜椒 半粒, 切小粒
- 玉米粒 5Tbsp
- 冬菇1个, 浸水变软后切粒
- 酱油 1Tbsp
- 耗油 1Tbsp
- 水 100ml
- 粟米 1tsp + 3Tbsp 水勾芡
- 日本豆腐切片后, 用少许的油煎至两面金黄色。
- 锅内热油, 放入洋葱炒软, 加入鸡肉碎, 边炒边弄散, 炒至熟。
- 加入冬菇, 红,青色甜椒和玉米, 稍微炒。
- 倒入水和调味料 , 让它滚后,最后加入豆腐。
- 加入粟粉和水勾芡, 煮到喜欢的浓度即可熄火。
- 1 tube of Japanese Tofu
- 200g Minced chicken (marinate with salt and pepper)
- 1/2 onion (cut into slices)
- 1/2 red capsicum (diced)
- 1/2 green capsicum (diced)
- 5Tbsp Corn
- 1 mushroom (soak in hot water till soft and diced)
- 1 Tbsp light soy sauce
- 1 Tbsp oyster sauce
- 100ml of water
- 1tsp of corn flour mixed with 3 Tbsp of water as thickening agent
- Cut the Japanese tofu into pieces and fry till both sides are golden yellow in colour.
- Fry the onion in a pan till soft, add in the minced chicken and continue frying till cooked.
- Add in the red, green capsicum, mushroom and corn, fry till well combined.
- Pour in the seasoning with 100ml of water, let it boiled before adding in the tofu.
- Add in the corn flour+water, cook until the desire躲 consistency.
这道豆腐很简单, 就如家常便饭。 有时吃腻了外头的食物, 我就开始想念这样比较朴实的菜肴了。 虽然说看起来没什么来头, 但是就是会让人吃了心会暖暖的, 有一种家的味道, 家的感觉, 我最喜欢了。
家常便饭,我喜欢,所以我不请自来咯,嘻。。。。嘻。。。。
ReplyDelete哈哈, 欢迎欢迎, 不用客气, 还是一句, 家常便饭!
Delete家常便饭也是我们在外做工一族,最想念的味道
ReplyDelete对啊, 这些都有家的味道, 简单却最真实!
Delete这道颜色那么丰富的菜肴来的正是时候,明天周末就可以来一下!!
ReplyDelete哈哈, 希望尝试了你会喜欢, 材料都很容易找的。
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