Purple Sweet Potato Bacon Tortilla Pizza 紫薯培根披萨

脆皮披萨是我非常喜欢的早餐选择之一， 因为只要把喜欢的材料铺排好， 加入起司， 就可以放入烤箱了。 披萨在烤箱的当儿， 利用时间冲杯浓浓的咖啡， 就可以有一份丰盛的早餐了， 很简单吧！

紫薯培根脆皮披萨

• Tortilla 面皮 2片 
• 紫色番薯 2个 （先蒸熟切小块备用）
• 培根 4片（先稍微煎熟备用）
• Mozzarella Cheese

1. Tortilla 面皮边沿抹上少许牛油/橄榄油， 让它烘烤是没有那么容易烤焦。 
2. 把紫色番薯， 培根铺在面皮上， 最后放些起司在上面。
3. 放进预热180-200‘C的烤箱， 烤大概 15分钟就可以享用了。

Purple Sweet Potato Bacon Tortilla Pizza 

• Tortilla wrap 2 pieces
• 2 purple sweet potatoes (steam and cut into pieces)
• 4 bacon (cut into small pieces and fry in pan till cooked)
• Mozzarella Cheese

1. Brush some butter or olive oil on the side of the tortilla wrap. 
2. Put the bacon and sweet potato cubes on the tortilla wrap, and top with the mozzarella cheese.
3. Bake in oven at 180-200'C for 15 minutes.

喜欢紫色的番薯， 营养价值很高， 而且也为披萨增添少许的色彩。 这个脆皮披萨要保持香脆的话， 就要趁热吃。 紫番薯很香甜， 跟带些咸的起司真的很不错。 喜欢吃番薯的你， 或许可以试试这个食谱， 值得收藏的！