Google add

Tuesday, January 26, 2016

Coffee Almond Cookies 咖啡杏仁块


又来一款新的饼干, 这个真的很合我的口味。 因为有咖啡的香味, 又有香脆的杏仁片, 口感又没有太硬, 用来配搭咖啡当下午茶, 最适合不过了。 这个食谱的做法不会太难, 途中要把面团放入冰箱冷藏好后, 再切块拿去烘烤就可以了。 大家不妨这个新年试试看!




咖啡杏仁块
  • 即溶咖啡 2tsp
  • 滚水 1tsp
  • 香草精 1tsp
  • 奶油 150g
  • 黄糖 50g
  • 鸡蛋 1粒 (55g)
过筛:
  • 普通面粉 200g
  • 粟粉 50g
  • 糖粉 100g
  • 全脂奶粉 30g
  • 杏仁片 100g, 稍微压碎
  1.  把即溶咖啡粉很滚水混合, 咖啡粉溶化后加入香草精。
  2. 普通面粉, 粟粉和糖粉过筛后和全脂奶粉混合好。 
  3. 奶油加入黄糖用电动搅拌器搅拌均匀, 加入鸡蛋, 继续搅拌, 加入咖啡液体, 再混合均匀。
  4. 加入粉类, 用刮刀混合好, 再加入杏仁碎, 混合均匀。 
  5. 用一个9寸的方形烤盘, 铺好烘焙纸, 把面团放入, 把表面磨平后, 把周围的烘焙纸盖上, 再压平。 大家可以参考wemdy的步骤图
    放入冰箱冷藏2-3个小时。 
  6. 把面团切成4个长条, 然后再切每个6-7mm的厚度, 放入烤盘。
  7. 放入预热170‘C的烤箱, 烤15-17分钟。
Coffee Almond Cookies
Source: Table for 2 ...or more
  • 2 tsp Nescafé instant coffee
  • 1 tsp boiling water
  • 1 tsp vanilla extract
  • 150gm salted butter
  • 50gm brown sugar
  • 1 egg (around 55g)  
Sift together
  • 200gm plain flour
  • 50gm cornstarch
  • 100gm icing sugar
  • 30gm full cream milk powder
  • 100gm almond flakes, lightly crushed
1. Dissolve the instant coffee with 1tsp boiling water, mix in vanilla essence.
2. Sift plain flour, cornstarch and icing sugar together. Then mix in full cream milk powder. Set aside.
3. Beat butter with brown sugar for one minute, add in egg and beat until combined. Pour in the coffee mixture and beat until combined.
4. Add in flour mixture and mix until combined. Put in almond flakes and mix until combined.
5. Spoon the dough into a full lined 8 inch square pan. Press down the dough and cover with another piece of baking paper. Fold down the overlaps and apply some pressure to level the dough. To have an idea of how to line and wrap, see this picture
6. Chill for 2 to 3 hours.
7. Preheat oven to 180C. Line 2 large baking trays with non stick baking paper
8. Remove chilled dough from fridge and cut into 4 long bars. Cut each bar into 6-7mm thick slices.
9. Arrange the dough slices with some space allocated for expansion. Keep balance of dough in fridge if not baked immediately
10 Bake for 15-17 minutes or until the edges take some some colour.



这个饼干在家很受欢迎, 因为很有咖啡的香味, 而且不会太甜, 大家都很喜欢。 那天喝一口咖啡, 再吃一块饼干, 在悠闲的下午, 顿然有种幸福的感觉。 这个是自己很满意的年饼, 想收藏起来, 下次还可以再做。

2 comments:

  1. Replies
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa anda >>>KLIK DI SINI <<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...